食品藥品檢驗檢測中心實驗室所需設備方案清單即食品公司食品安全方案即?? ??? ?? ? ?? ??? ????? ???? ?? ?? ??=競道光電致力于食品檢測行業，為客戶提供專業、精zhun、可靠、智能化的食品檢測解決方案。(競道出品)

許多實驗室并不重視這些儀器背后的因素,這就可能使得數據的生產者和用戶都產生一種過分的信任感,甚至虛假的可靠概念。必須指出,合適的儀器和設備是必須的,但是僅有產生測量數據的硬件是不夠的,我們還需要有為分析有關問題而專門設計的質量保證體系的支持,包括儀器和設備的購置、安裝、調試、驗證、檢定、維護與保養、標識等,還包括操作規范(SOP)的建立、人員使用前的培訓等。在這些質量保證計劃的支持下,使用的儀器和設備解決復雜的測量才能明確提高測量數據的可靠性。

食品工業是國民經濟的重要支柱產業。我國食品工業的快速發展，為保障市場需求，為提升人民生活質量做出了重要貢獻。但是，我國的食品安全問題嚴重影響著人們的身體健康以及生命安全。近年來，總有些不法分子，違反國家有關食品衛生安全法律法規，對人們日常生活中密不可分的餐桌食品違法添加各種各樣的添加劑，制造餐桌污染，地損害了消費者的身心健康。食品中毒、農殘中毒等惡性案件屢見不鮮!

食品安全檢測依據:

國家標準GB和GB/T系列、行業標準、企業標準

校園食品安全及解決方案檢測項目設計：

為涵蓋營養成分、果蔬農殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產品。

針對食品安全快檢實驗室的檢測需求，我們設計了一套食品檢測的方案，基本滿足中、大型超市、農貿市場、學校食堂以及公益訴訟食品安全快檢的需求!

各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：

食品主要安全問題及檢測項目

糧食：陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素B1

食用油脂：酸價、過氧化值、礦物油、桐油、麻油、巴豆油B1

肉與肉制品：肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌

水產品及水產制品：甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

乳與乳制品：新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數、堿性物質、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋與蛋制品：雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛

面粉、米粉及糕點類食品：鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、B1、大腸菌群、致病菌

豆類及制品：生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、B1、大腸菌群、致病菌

酒類：白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

飲料與冷飲：電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌

罐頭食品：亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌

食糖：二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌

蜂蜜：酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖

調味品：食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、B1

膨化食品和方便面食：二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌

蔬菜和水果：農殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

食品生產加工環節：熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環境溫度

食品加工用水：濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群